Dalam kiriman terbaru dari bagian makanan dan minuman Las Vegas:
■ Pada bulan Juni, seperti yang dilaporkan Las Vegas Review-Journal, Starbucks di Village Center Drive tahun 1990 di Summerlin ditutup setelah 25 tahun. Dan apa yang dulu akan terjadi lagi. Tanda di luar Starbucks lama bertuliskan Kopi Buntut Rubah Co. segera hadir, sesuatu yang dikonfirmasi oleh permohonan izin yang diajukan minggu lalu untuk konstruksi komersial di ruang tersebut. Foxtail dimulai pada tahun 2016 di bekas bengkel mobil di Florida, dan saat ini perusahaan tersebut memiliki lebih dari 50 lokasi di Florida dan Georgia.
■ Mie Yohama baru-baru ini dibuka di 5115 Spring Mountain Road, Suite 217, di Pacific Asian Plaza di Chinatown. Anda bisa memulainya dengan gyoza, tempura kacang hijau, atau sup miso vegan. Ada hampir 20 hidangan nasi atau kari, termasuk nasi goreng kimchi dengan kari babi atau ayam katsu. Masakan spesial chef juga bervariasi, mulai dari kuah mie daging sapi hingga krim udang.
■ Seorang pembaca memberi tahu kami Produk Buatan Rumah Amish, 856 N. Rainbow Blvd., tepat di sebelah timur US Highway 95 di West Washington Avenue. Tanda kuning cerah bertuliskan “Madu Jeli Amish Jam – Madu Mentah Lokal,” dan jendela depan mencantumkan beberapa produk lain yang ditawarkan dengan warna kuning cerah: cuka balsamic, saus barbekyu, mentega buah, minyak zaitun infus, mustard, acar, dressing, saus salad dan salsa.
■ Taman Manis membawa budaya kue Jepang ke 9730 W. Tropicana Ave., Suite 130, di South Grand Canyon Drive. Menunya menawarkan kue keju, minuman (teh panas dan es, teh susu, teh buah, latte keju) dan kue spesial (termasuk talas dan anggur putih oolong) yang dapat dipesan terlebih dahulu secara online. Kunjungi sweetgardenus.net.
■ Panggangan Kona telah menandatangani sewa untuk lokasi kedua di Las Vegas Valley, kali ini di 2245 Village View Drive di Pertokoan di Distrik, di Distrik di Green Valley Ranch. Kona Grill terkenal dengan hidangan favorit Amerika, sushi, dan koktail klasiknya. Restoran baru ini akan memiliki luas hampir 7.200 kaki persegi dan menyajikan makan siang, makan siang, makan malam, dan dua happy hour. Pembukaan akhir tahun 2023-awal tahun 2024 direncanakan.
◆ ◆ ◆
Di Juli, Jaleo oleh José Andrés di The Cosmopolitan of Las Vegas, ia mempersembahkan Summer of Sangria, dengan empat gaya sangria yang disajikan dalam gelas, setengah teko, dan kendi; tiga tapas untuk dipasangkan dengan sangria; dan dua sangria per gelas lagi. Menu/detail: jaleo.com/event/summer-of-sangria.
◆ ◆ ◆
Marvin sendirikoki-pemilik Restoran Steak Echo & Rig di wilayah Summerlin, Henderson dan Sacramento, California, telah mengubah penawaran Butcher in a Box menjadi Passport Culinary, kotak langganan triwulanan berisi potongan daging premium global, dengan resep pelengkap. Setiap kotak seharga $225 berisi lima hingga delapan potong daging, yang dipelihara secara berkelanjutan tanpa hormon atau antibiotik. Detail/langganan: pasporculinary.com.
◆ ◆ ◆
Tuan Sommelier Jennifer Huether baru saja bergabung Anggur, Minuman Beralkohol & Bir dari Southern Glazer, perusahaan distribusi minuman keras terkemuka di negara bagian itu. Dengan kedatangannya, Huether menjadi master sommelier ke-12 saat ini (dan satu-satunya wanita) di Vegas, menurut catatan Court of Master Sommeliers. Ijazah MS adalah salah satu dari dua penghargaan tertinggi di dunia dalam pengetahuan dan layanan anggur berkualitas.
“Saya sangat bersemangat berada di salah satu ibu kota kuliner dunia dan belajar serta berkreasi bersama beberapa orang paling terkemuka di industri ini,” kata Huether.
◆ ◆ ◆
Museum mafia, Museum Nasional Kejahatan Terorganisir dan Penegakan Hukum, baru saja mengumumkan bahwa Huckleberry Hideout Moonshine miliknya menerima medali emas ganda, dan Moonshine Kelas Terbaik untuk minuman beralkohol yang dibuat di luar California, dalam Kompetisi Anggur dan Minuman Beralkohol Pantai Tengah 2023 dan Kompetisi Minuman Keras California . Kunjungi store.themobmuseum.org/collections untuk berbelanja Huckleberry Hideout dan minuman beralkohol lainnya.
Kirimkan kiat, pertanyaan, atau masukan melalui email ke ontheside@reviewjournal.com.