Amber Querubin memiliki pengalaman bertahun-tahun membuat minuman teh boba, tetapi dia tidak menghasilkan sebanyak itu lagi sejak robot menyajikan minuman di pekerjaannya saat ini di the Strip.
Querubin menyerahkan pembuatan minuman yang sebenarnya kepada Adam – robot besar dengan dua tangan yang memiliki kemampuan untuk membuat kombinasi bobatee yang berbeda.
“Ketika orang-orang datang, saya hanya pergi, ‘Ini Adam, barista boba robotik pertama, dan ini minuman kami, dia membuat semuanya di sini,'” kata Querubin, yang menjabat sebagai kepala barista di Cloutea,” boba baru toko teh. “Sebenarnya masih sangat menyenangkan untuk memperhatikan dan membuat semua minuman. Itu mengingatkan saya ketika saya dulu bekerja di toko boba dan membuat minuman dan saya seperti, ‘Oh, dia baru belajar.’
Adam adalah penemuan Richtech Robotics yang berbasis di Las Vegas, yang membuat robot untuk industri restoran dan perhotelan. Perusahaan membuka dua lokasi Cloutea untuk menguji coba robot Adam dalam situasi dunia nyata, kata Timothy Tanksley, direktur pemasaran Richtech Robotics.
“Kami selalu bekerja dalam industri perhotelan, khususnya industri makanan, sehingga untuk dapat memiliki bisnis sendiri yang bergerak di industri minuman, kami benar-benar memahami seluk beluk bisnis tersebut,” ujar Tanksley.
‘Sekarang aku harus mendapatkannya’
Saat ini, ada dua robot Adam yang beroperasi di the Strip, satu di bilik luar dekat replika Air Mancur Trevi dan yang lainnya tidak jauh di dalam ruang ritel di Forum Shops di Caesars Palace. Cloutea telah beroperasi selama lebih dari dua bulan, kata Tanksley.
Adam mengambil bagian ruang tandingan berukuran sekitar 8 kali 4 kaki dan menggerakkan tangannya untuk membuat minuman yang berbeda. Itu bisa membuat tujuh minuman boba khas dan pesanan khusus, kata Tanksley.
Kathy Ranka mengunjungi Las Vegas dari Miami pada hari Jumat dan merupakan penggemar bobatee. Dia bilang dia tertarik ke stan Cloutea di luar karena menu dan Adam berada di depan dan tengah. Dia berbagi minuman Jasmine Mango Tango dengan suaminya, Chris, dan memfilmkan prosesnya di ponselnya.
“Sangat keren melihat robot membuatnya, dan itu enak,” kata Kathy Ranka.
Querubin mengatakan memiliki robot di bagian depan dan tengah dapat membuat penjualan minuman menjadi lebih mudah.
“Ketika orang melihat robot itu, mereka seperti, ‘Ya Tuhan, sekarang saya harus mendapatkannya,'” katanya.
Dengan lokasi Cloutea di strip, sebagian besar pelanggan adalah turis, kata Tanksley. Tetapi Richtech Robotics berencana untuk membuka lokasi Cloutea di seluruh Las Vegas sambil menambahkan minuman kopi ke dalam menu.
“Kami benar-benar ingin menjadi jenis toko yang dikunjungi orang dalam perjalanan ke tempat kerja setiap hari,” kata Tanksley.
Saat ini Adam bisa diprogram untuk membuat boba tea dan minuman basic coffee serta menjadi bartender. Meskipun hanya ada dua Adams di the Strip, Richtech Robotics memiliki dua Adams lainnya yang bekerja sebagai barista, di sebuah hotel Marriott di Los Angeles dan di Botbar Coffee di New York City.
Rencana pertumbuhan Adam
Richtech Robotics berharap untuk mendapatkan sekitar 100 Adams ke ruang publik selama 12 bulan ke depan, kata Tanksley. Dia mengatakan perusahaan berencana untuk mencapai ini dengan mewaralabakan toko Cloutea di seluruh Las Vegas dan negara itu dan menjual robot langsung ke pemilik restoran, kafe, dan truk makanan. Ada juga opsi untuk disewa Adams.
Richtech Robotics telah bekerja untuk membawa Adam ke pasar selama dua setengah tahun terakhir, kata Tanklsey. Perusahaan ini juga sedang mengerjakan berbagai penawaran robotik lainnya untuk industri restoran dan hotel yang dapat membantu mengisi area di mana staf mungkin sangat terbatas.
“Ini tidak hanya terkait dengan aspek pembuatan minuman dari bisnis perhotelan,” kata Tanksley. “Orang-orang kesulitan menemukan pembersih, mereka kesulitan menemukan server, mereka kesulitan menemukan hostes. Tujuan kami sebenarnya adalah untuk mengatasi semua kebutuhan kekurangan tenaga kerja industri perhotelan, dan tidak hanya membantu menstabilkan operasi mereka.”
Tanksley mengatakan Richtech Robotics tidak ingin menggantikan pekerja di industri perhotelan dan restoran, melainkan membuat pekerjaan di industri tersebut lebih mudah bagi orang-orang. Robot lain yang dibuat oleh perusahaan dapat mengantarkan nampan makanan di restoran dan barang-barang tertentu ke kamar hotel dan menyedot debu dan membersihkan lantai.
Bahkan jika Adam adalah barista yang menyerahkan minuman kepada pelanggan, orang-orang harus menyiapkan bahan-bahan, membersihkan ruangan, dan memastikan Adam berfungsi dengan baik. Querubin mengatakan bahwa dibutuhkan sekitar dua karyawan untuk bekerja dengan Adam dalam satu shift dan bekerja dengan robot dapat mengurangi stres dibandingkan bekerja di toko bobatee.
“Senang memiliki beberapa orang di sini karena Anda memiliki satu orang yang memesan, orang lain memasukkan topping dan kemudian menyiapkan Adam,” kata Querubin. “Kemudian Adam mengambil alih segalanya, dan itu benar-benar menghilangkan banyak stres.”
Richtech Robotics masih mengerjakan fitur-fitur baru untuk Adam, termasuk menambahkan komponen kecerdasan buatan generatif yang memungkinkan robot untuk berbicara dengan pelanggan, “menjadikan Adam robot yang sepenuhnya interaktif, di mana Anda dapat berbicara dengan Adam tentang masalah Anda, Anda dapat bertanya kepada Adam apa yang harus kamu kenakan hari ini dan dia akan memberimu jawaban yang bagus,” kata Tanksley.
Tanksley memperkirakan akan memakan waktu sekitar enam bulan untuk menambahkan fitur AI ini ke kapasitas Adam.
Hubungi Sean Hemmersmeier di shemmersmeier@reviewjournal.com atau ikuti @seanhemmers34 di Twitter.